淺談大水面水產養殖的幾個誤區及對策

隨著水產養殖業的蓬勃發展，水資源管理的加強，魚價的逐年上漲，效益的不斷增加，養殖水面越來越緊俏，當前，大水面顯得尤為珍貴，大水面已經成為越來越緊俏且越來越稀缺的有限資源。
   
在我國，大水面的主要功能是保障人畜飲水和農田灌溉用水，其次才是充分利用搞水產養殖業。我國尚屬于淡水貧乏的國家，人畜飲水很多地區形勢已越來越嚴峻。近年來，我國已出臺了相關政策，對很多大水面施行了禁施化肥的規定，甚至有些大水面已全面禁止施肥、投餌和網箱養魚，大水面用于水產養殖的限制性政策越來越多，對大水面的管理力度也越來越大。這些因素制約了大水面的深度開發與利用，給大水面養殖業主的增產增收帶來了難題。對此廣州中航提出了以上養殖魚的信息供大家參考。

我國目前大水面養魚基本還處于粗放階段，主要以施化肥養殖花白鰱為主，投入相對較低，單產很低，單位效益很小，水面利用率普遍較低，但由于水面很大，絕對收益還是比較可觀的。目前，大水面肥水養殖面臨著諸多困惑，一是對環境的污染越來越嚴重，同時也越來越多地受到了國家政策的限控。二是水面利用率普遍較低。三是大水面養殖用畜禽糞便等不完全發酵有機肥料和無機化肥的濫用現象極其普遍，往往導致魚類疾病高發，大量死魚現象不斷發生，不但污染了水體，且給養殖戶帶來了很大的風險。四是增養殖技術發展緩慢。五是由于單位面積投入相對較低，因此養殖效益也相對較低。這些因素雖然都給大水面養殖業主增產增收帶來了負面影響，但更主要的影響大水面養殖增產增收的因素卻是養殖業主思路和做法存在誤區。這些誤區概括起來，可總結為放養密度、放養重量、放養規格、鰱鳙年齡、鰱鳙比例、鰱鳙食物、肥料品種、雜魚利用等八個方面。要想科學養魚，實現增產增收，必須對這八個方面的誤區有一個充分的了解和科學的認識，并有針對性的一一進行解決。

一、放養密度

（一）誤區：放養密度與產量呈正相關

一般來講，放養密度與產量呈正相關。在大水面的養殖實踐中，絕大部分情況下，也確實如此。因此，很多大水面養殖業主往往以此為理所當然，隨意加大投放密度，以期大幅度提高產量和效益。但在現實中，當放養密度達到一定程度時，再進一步加大密度，卻并沒有出現養殖業主所期望的高產量高效益。深究其原因，可歸結于以下幾點：

1、任何一個大水面，都有一個自然產量。即，任何一個大水面，其底質是一個很好的肥源，因天然雨水沖刷周圍環境的有機質、無機物等帶入水體中成為外來肥源，水體中的固氮菌能吸收空氣中的氮源，雨水從空氣中帶來的少量營養元素等多種因素，均能給大水面中的浮游生物及細菌提供一定的營養源，從而形成初級生產力，為濾食性及雜食性魚類提供一定量的食物。依外來營養源的豐歉程度、水體底泥的深度、水生動植物的多少及水體的富營養程度的輕重等，魚類的自然產量一般每畝水面為10~30斤，高度富營養化的水體產量更高。據此，即使不投肥投飼，萬畝水面，其魚類凈產量也可達到十萬斤以上。養殖業主往往沒有把這一自然產量計算在年終產量之內。

2、產量的提高，密度的影響只是其中之一，更與投入的肥料、飼料等營養因子密切關聯。在同等的飼料、肥料等營養因子的投入下，密度的高低對產量的影響很小，這是因為飼料和肥料的轉化效率是一定的，即，同樣多的飼料和肥料，只會產出同樣多的魚。但密度越大，產出的規格卻越小。產出的規格越小，市場價格就越低，效益也相對越低。因為投入的密度增加了，魚種費用就高了，而產量沒有增加，出產規格小了，出售價格低了，銷售收入就少了，因此效益自然就低了。

3、產量達到一定程度時，即使增加更多的相應的投入，密度加大也不能進一步提高產量。大水面養殖，絕大多數是以養殖鰱鳙魚為主，水體中的浮游動植物、有機腐屑和生物絮團等鰱鳙魚的食物的生產，在各種營養元素都滿足的狀態下，其每日的增長量是一個定值，即，通過肥料給水體注入營養源生產的鰱鳙魚食物只能滿足一定量的鰱鳙魚食用，超過水體提供的食物供給，其超出部分只能通過投喂飼料來解決。而飼料的投入又相對來說較高，因此，在以投肥為主的大水面養殖中，達到一定的產量，增加密度并不能相應地提高產量。

（二）對策：合理密養，追求高效

二、放養重量

（一）誤區：放養重量與產量呈正相關

正常情況下，放養重量與產量呈正相關。這是因為放養的重量越大，其生物群體越大，對水體中的食物利用得越多，其凈增重自然也大，相應的產量就越高。理論上講，這個道理沒錯，但在實踐中卻不是永遠的正相關。其原因為：

1、當投入的飼料肥料一定時，放養重量與產量沒有正相關關系。因為一定的飼料及肥料轉化的食物只能滿足一定的鰱鳙魚的生長需求，超過其提供的食物范圍，鰱鳙魚的生長就會受到限制。

魚類的生長速度往往與其規格和年齡有關。當投放重量一定時，投放規格越大，尾數就越少，其相對增重率就低，其密度相應越小，反之，放養規格越小，尾數就越多，其密度相應越大。另外，年齡越大，其相對增重率就越低，反之亦然。這些是最基本的規律。同一年齡下所對應的每一種規格，其生長是有極限的。不同年齡的同一種規格生長差異極大，同種規格，年齡越大，相對生長速度越慢，年齡越小，相對生長速度越快。這些規律就決定了以重量為投放標準的不科學性。放養重量與產量不一定呈正相關，說到底還是受到了水體中餌料的限制。大水面養殖中，水體的透明度一般很難達到小于40cm。透明度與浮游生物量的計算公式為：Y=168.465-3.516X。(n=84,r=0.6086)
浮游植物量：Y，mg/L。透明度：X，cm。按此計算，當透明度為40cm時浮游生物量為27.825mg/L。每畝米的總浮游生物量僅為18.5千克。即，大水面水體每天提供給鰱鳙的食物是有極限的。當水體中的載魚量達到一定量，其水體中產生的食物已不能滿足需要時，其載魚量即產量就不會繼續增加。

（二）對策：尊重規律，合理投放

魚類有其自身的生長規律，必須予以尊重。投放魚種時，放養重量只能作為參考的依據之一，要掌握鰱鳙魚不同年齡、不同規格的生長規律，充分尊重客觀事實，結合自身的經濟實力、管理水平等，合理投放，達到理想的目的。

三、放養規格

（一）誤區：規格小，效益好

在密度一定的情況下，規格越小，其生長越快，增重倍數越大，產量也較高，在市場對規格要求不嚴時，確實能取得較好的效益。這是一種舊有的模式，在現代市場中，已沒有太多的市場。

1、雖然規格小，增重倍數大，但最終出產的規格也相對較小。
2、養殖小規格技術要求低，市場同質化嚴重。

（二）對策：緊跟市場，量力而行

在養殖過程中，排污一直是一個很重要的問題。如果不能盡快殺菌消毒，我們的水質就達不到高要求。因此，這款殺菌消毒的臭氧器必須配用工廠化循環水產養殖系統設備，達到好的效果。

下面是以下詳情參數：

一．產品功能：

殺菌解毒：可迅速殺滅各種細菌、病毒，且無二次污染。

二．應用：

水質處理（養殖水、飲用水、泳池水、污水等）、醫藥用水、醫藥包裝、化工行業、脫色應用、食品包裝等對臭氧濃度要求較高的行業。

三．特點：

1.不銹鋼外殼,聚四氟乙烯構件。

2.內制氧氣發生器為臭氧制氧一體機。

3.內外電極雙水冷型搪瓷管臭氧發生單元，能有效預防發生管工作時產生高溫,確保臭氧產量。

4.配備有方便易用的控制面板，臭氧單元高效可靠。

5.便于安裝和使用，更可提供長達數年的無故障運行。

6.臭氧產量可調：20%-100%。

7.溫度顯示。

四．設備參數：

注：以實際產量、配置參數為準。