如何進行水產生態養殖——新手養殖

隨著我國經濟發展的轉變，農業結構調整也進入了關鍵時期，水產養殖供給側結構性改革也在不斷深入，"提質減量"成了轉型農業的主要話題。供給側結構性改革對水產養殖的影響，我國水產養殖的發展趨勢和行業變革趨勢明顯，主要體現在以下兩個方面：

(1)生態養殖

在國家大力提倡"生態環保"的今天，如何解決環境問題已經成為社會熱點問題，而水產養殖業發展過程中積極推進水產生態養殖是保護生態環境，促進水產養殖業良好發展的重要舉措之一。

水產生態養殖是指借助模擬生態系統以及自然生態系統的功能，利用健康、生態的方式（比如清水養魚，糧食養魚，種草養魚）來對水產品進行養殖，滿足人們追求綠色食品吃"土"貨的心理需求，從而實現經濟效益、社會效益及生態效益的真正統一。隨著我國政府大力提倡節能環保，通過構建水產品的健康養殖管理系統、積極構建可持續發展的養殖機制、積極研究水產生態養殖技術等等，進一步推動水產生態養殖發展，為廣大消費者提供健康、高質量的水產品，可能將成為水產養殖的趨勢之一。

(2)“互聯網+水產養殖”

近年來，“互聯網+”技術的發展深入到了水產養殖的各個環節，從育種、生產、過程管理及服務到最后的產品銷售?！盎ヂ摼W+”與水產養殖融合發展，大大提高了水產養殖的效率和水平。隨著越來越多“互聯網+”技術在水產養殖行業的應用和推廣，基于物聯網、自動化控制及人工智能技術的智能養殖系統實現了養殖過程的實時在線監測和精準調控，利用“互聯網+”與市場銷售(網上賣魚)相結合，大大提升了養殖場的信息化、自動化和智能化水平，為工廠化、規模化養殖降低了生產成本，提高了勞動生產率、市場銷售率、資源利用率和管理效率，同時也為水產品的質量安全和市場競爭力贏得了優勢。

那么問題來了，養魚"新人"究竟養什么魚才好？特種魚有些什么養殖難度？

近年來，很多新人介入水產養殖行業，但又對養殖技術處于一定的"陌生"狀態，加上時下名特優新水產品養殖的發展也較為迅速，品種繁多，推陳出新。有些人借著人們求富心切的心態，要不改頭換面同一個品種巧取名目，要不將本不適于一定條件養殖的品種利用人們求"新、奇、特"的心態推廣售賣。有些養殖者走上了致富路，但也有不少養殖者由于養殖技術以及對市場或品種的把握失誤造成了養殖失敗，讓人唏噓不已！

對于新手養魚，究竟養什么魚才好？特種魚有些什么養殖難度？可以結合以下觀點與自身實際狀況來決定，較為妥當。

(1)要考慮飼養技術的可行性。

名特優新水產品種的生物學特征與一般養殖性魚類的差異性往往比較大，特別是有部分種類對養殖條件的要求比較苛刻，如：肉食性魚類的肉性餌料和自相殘殺問題，熱帶魚的過冬問題，等等，在考慮對其飼養時，要對飼養技術、飼(餌)料、資金、技術、條件，等等，做好充分準備和精準判斷，并制定周詳的計劃。

(2)要考慮飼料供應的可能性。

許多特種水產品養殖時需要動物性飼料或者高蛋白餌料，如加州鱸魚、烏魚等；有的甚至需要鮮活性的動物性(肉性活餌)飼料，如鱖魚、牛蛙。養殖這些品種必須考慮動物性餌料的來源和供應量，當然，還必須考慮飼料的成本，應廣開餌料渠道。如撈取螺、蚌、蜆；利用畜禽下腳料；也可以用混養的辦法，減少飼料的使用，如采用魚蝦混養、魚蟹混養等模式?？傊?，要因地制宜，飼料來源不足時，應以飼定產。

(3)要考慮種苗來源的穩定性。

特種水產品養殖一般苗種成本較高，因此要盡可能選擇能自繁自育的養殖品種，或附近種苗場、天然水域中能穩定地獲得苗源的品種。

(4)要充分利用當地的區域性。

特種水產養殖，要注意利用當地的養殖條件和區域優勢，揚長避短，不能一味追逐一時市場行情好的養殖品種。注重品牌優勢，要認真分析市場的需要和容納量，預測發展趨勢和可行性。

(5)要避免飼養品種的單一性。

目前很多特種水產品養殖，技術上尚未完全過關，有的處在試驗階段。因此若完全飼養單一品種，一旦養殖失敗或產品無銷路，經濟上的損失將無法彌補。為此，養殖戶最好實行綜合經營，立體養殖，魚類混養，將風險損失減少到最低限度。

(6)要考慮銷售渠道的廣泛性。

特種水產品養殖成本高，批量少，因此價位也高，但也限制了眾多的消費者。若大規模生產，要廣泛開辟銷售渠道，某些品種可以本地銷售和外地銷售相結合，內地銷售和出口銷售相結合，如河蟹、青蝦等等。