鱘魚設(shè)施化養(yǎng)殖技術(shù)與發(fā)展對策

鱘魚養(yǎng)殖技術(shù)

（1）養(yǎng)殖密度

不同的鱘魚養(yǎng)殖模式，其適宜的養(yǎng)殖密度各不相同，同一養(yǎng)殖模式下不同規(guī)格的鱘魚，其適宜的養(yǎng)殖密度也有所差別。 一般來說，工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖密度最高（50kg/m3以上），網(wǎng)箱養(yǎng)殖密度次之，流水養(yǎng)殖密度最低。養(yǎng)殖密度對鱘魚的生長影響較大，密度過高對鱘魚的生長具有消極作用。密度越大，鱘魚特定生長率和日增重及攝食率顯著降低。

（2）投喂策略

投飼策略主要包括投飼率和投飼頻率。 不同鱘魚規(guī)格，在不同的養(yǎng)殖模式及養(yǎng)殖環(huán)境下，其投飼策略也各不相同，確定適宜的投飼策略有助于提高鱘魚的養(yǎng)殖產(chǎn)量及飼料利用率，減少對養(yǎng)殖環(huán)境的污染。一般來說，隨著鱘魚規(guī)格的增大，其投飼率逐漸降低。

（3）疾病防控

鱘魚病害的發(fā)生是多種因素共同作用的結(jié)果，如病原體、水環(huán)境和鱘魚機(jī)體抵抗力等因素，若水環(huán)境發(fā)生不利于養(yǎng)殖對象生活的變化時（如溫度突變、水質(zhì)惡化、有毒物質(zhì)、致病生物侵襲等），或機(jī)體因其他原因（如機(jī)械損傷、饑餓等）不能適應(yīng)環(huán)境條件時，都會引起病害的發(fā)生。 隨著鱘魚養(yǎng)殖業(yè)的快速發(fā)展，鱘魚疾病的種類也在不斷增多，這在一定程度上限制了該產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。因此，鱘魚人工養(yǎng)殖的病害風(fēng)險防控應(yīng)從病原、機(jī)體抵抗力和環(huán)境等方面入手，以預(yù)防為重點，建立免疫防控、藥物防控和生態(tài)防控的綜合防控規(guī)程，加強(qiáng)養(yǎng)殖過程中的飼養(yǎng)管理，為鱘魚養(yǎng)殖營造一個良好的生態(tài)環(huán)境。

發(fā)展對策

（1）加強(qiáng)產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)應(yīng)用研究

根據(jù)鱘魚的生活特性，全面研究鱘魚在設(shè)施化養(yǎng)殖過程中的生長規(guī)律，探討鱘魚工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖模式構(gòu)建與鱘魚生物學(xué)響應(yīng)等方面的基礎(chǔ)理論與應(yīng)用研究；建立科學(xué)合理的可控水體調(diào)控參數(shù)模型，構(gòu)建適合鱘魚的工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖模式。

（2）完善鱘魚養(yǎng)殖模式

根據(jù)鱘魚不同階段的生長特性，構(gòu)建不同的養(yǎng)殖模式。 在苗種培育及親魚發(fā)育環(huán)節(jié)，應(yīng)采用可控性較高的工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖模式，而在鱘魚生長的其他階段，可采用流水養(yǎng)殖或網(wǎng)箱養(yǎng)殖。 隨著國家對水資源及環(huán)境保護(hù)的重視，高效、可控、節(jié)能環(huán)保的工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖模式是未來水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展趨勢，今后設(shè)施化水平較低的流水養(yǎng)殖和網(wǎng)箱養(yǎng)殖模式可能會有所減少。

（3）提升鱘魚養(yǎng)殖設(shè)施化水平

為提高鱘魚養(yǎng)殖的產(chǎn)業(yè)化水平，研發(fā)適合鱘魚養(yǎng)殖的孵化及水處理設(shè)施。 對傳統(tǒng)的養(yǎng)殖場與設(shè)施需逐步加以改造，利用現(xiàn)代生物技術(shù)、自動化設(shè)備、廢水資源化處理等新技術(shù)實現(xiàn)養(yǎng)殖環(huán)境的可控、可調(diào)，變粗放型為集約型，變分散零星經(jīng)營為適度規(guī)模經(jīng)營，建立健康養(yǎng)殖規(guī)范操作體系，提升鱘魚養(yǎng)殖的設(shè)施化水平，進(jìn)而突破鱘魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨的瓶頸。