對蝦工廠化養(yǎng)殖的概念

傳統(tǒng)水產(chǎn)養(yǎng)殖不僅占據(jù)大面積的水資源，而且容易受到自然災害的影響，造成重大的經(jīng)濟損失。高密度養(yǎng)殖雖然可以帶來巨大的經(jīng)濟效益，但在養(yǎng)殖過程中由于飼料和魚糞殘骸的大量累積，對環(huán)境造成了巨大的影響，也給漁業(yè)的發(fā)展帶來了極大的阻礙。水產(chǎn)養(yǎng)殖作為農(nóng)業(yè)重要支柱之一，正面臨著產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整和升級的問題。對蝦工廠化養(yǎng)殖在近年全國各地逐漸得到推廣，在各地區(qū)形成不同的特色的養(yǎng)殖模式。

設施漁業(yè)

設施漁業(yè)指的是利用人工建設為養(yǎng)殖業(yè)及產(chǎn)品提供良好的條件，現(xiàn)代化設施可能把外界環(huán)境不良影響減少到最低限度，在一定程度上克服傳統(tǒng)養(yǎng)殖難以解決的閑置因素，使得資源要素配置得更加合理，加強了對資源的利用，從而大幅度提高養(yǎng)殖效率。同時也是集約化高密度的養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)，它集現(xiàn)代工程、電力、生物、環(huán)保等多種科學為一體，運用最新科技手段，營造出適合魚類生長的環(huán)境，把養(yǎng)殖環(huán)境置于人工控制狀態(tài)，以科學的精養(yǎng)技術，實現(xiàn)養(yǎng)殖對象的全年穩(wěn)定高產(chǎn)，設施漁業(yè)是現(xiàn)代漁業(yè)的重要手段。

對蝦工廠養(yǎng)殖

對蝦集約化養(yǎng)殖又稱為對蝦工廠化養(yǎng)殖，是在人工控制條件下，利用有限水體進行對蝦高密度養(yǎng)殖的一種養(yǎng)殖方式。工廠化養(yǎng)殖是利用工業(yè)手段，控制池內(nèi)生態(tài)環(huán)境，為對蝦創(chuàng)造一個最佳的生存和生活條件，在高密度集約化的放養(yǎng)情況下，投放優(yōu)質(zhì)飼料，促進對蝦順利生長，提高單位面積的產(chǎn)量和質(zhì)量，爭取較高的經(jīng)濟效益的一種新型養(yǎng)殖模式。它通過溫控設備把水溫控制在養(yǎng)殖生物最適溫度，通過充氣甚至充氧保證水體中充足的溶解氧，不僅提供給養(yǎng)殖對象呼吸，還可改善水質(zhì)條件；通過適量的換水，去除水中有害物質(zhì)，補充有益物質(zhì)，保持優(yōu)良水質(zhì)條件；通過化學或生物手段，建立一個優(yōu)良的生物群落，抑制有害生物，避免嚴重的病害發(fā)生；以優(yōu)質(zhì)飼料保證對蝦生長發(fā)育的需要，促進生長和提高抗病力，提高對蝦成活率和生長率，提高產(chǎn)品質(zhì)量和數(shù)量，達到優(yōu)質(zhì)、高效、高產(chǎn)的目的。

地方特色的對蝦工廠化養(yǎng)殖模式

由于南方海域水溫高、光照時間長、海域中生物資源豐富，相對北方地區(qū)對蝦養(yǎng)殖時間長，可根據(jù)其地區(qū)的地域環(huán)境和氣候再依靠一定的水處理設備，為養(yǎng)殖生物提供適宜的健康生長環(huán)境，在有限的水體中進行對蝦高產(chǎn)、高效的環(huán)境友好型養(yǎng)殖。對于一些水溫較低、光照時間較短的地區(qū)，應充分考慮到當?shù)氐淖匀粭l件，添加必要的控溫實時，用先進的人工調(diào)控技術手段使養(yǎng)殖不再受到影響，確保對蝦養(yǎng)殖可以按工藝流程的連續(xù)性原則進行全年生產(chǎn)。

根據(jù)不同地區(qū)的自然條件，各地區(qū)已逐漸摸索出適宜當?shù)仞B(yǎng)殖的工廠化養(yǎng)殖模式。例如在美國、加拿大及南非一些地區(qū)采用跑道式循環(huán)水養(yǎng)殖、流水化養(yǎng)殖、微流式的有限量水交換養(yǎng)殖等工廠化循環(huán)養(yǎng)殖模式；我國東海、黃渤海地區(qū)則多采用全封閉式工廠化養(yǎng)殖模式；熱帶、亞熱帶地區(qū)采用封閉、半封閉微換水工廠化養(yǎng)殖模式。無論所有工廠化養(yǎng)殖技術細節(jié)怎么變化，其本質(zhì)是一致的。